土豆是我們的主食之一,也可以做成美味的菜肴,今天就來分享一個簡易的主食—土豆絲拌面的做法
土豆削皮洗淨
切成粗細均勻的土豆絲,然後放在水裡漂洗幹淨,撈出控幹水分備用
青椒和西紅柿洗淨切好備用,大蒜切好備用
鍋内加入食用油燒熱,倒入青椒和大蒜翻炒
然後加入土豆絲翻炒少許
在加入番茄翻炒少許,加入少量清水防止糊鍋
然後加入适量醋和花椒油翻炒,最後加入鹽巴和味精調味即可關火
另外一個鍋内加入冷水燒開,加入适量挂面煮熟
把煮好的面條放入冰水中過一下
控幹水分的面條撈入一個大碗裡面,然後把超好的土豆絲澆在面條上面,吃的時候攪拌均與即可食用
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