桂林米粉,桂林米粉是桂林最悠久最負盛名的地方風味小吃。主要原料為粉、鹵水、蓋面菜以及花生米、蔥花。陽所啤酒魚,陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜,魚肉鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味十足。尼姑素面,尼姑素面的湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃,味鮮而甜,清香四溢。面條用清水煮熟裝碗,将湯放人,再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鮮香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。白果炖老鴨,白果炖老鴨是傳統的滋補菜, 采用桂林特産白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料, 放入炖盅上
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