地瓜指豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、番薯。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。秋季采收,洗淨,撕去外皮,鮮用。味甘,性涼。能清熱除煩,生津止渴。含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!