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沈大成赤豆糕做法

知識 更新时间:2024-08-10 04:06:10

  1、赤豆一定要泡水12個小時以上

  2、粘米粉多一點 糯米粉少一點 加适量白糖

  3、再加赤豆攪拌一下

  4、再慢慢加開水攪拌一下,稍微放涼 再用手揉成面團 就可以了 面團要硬一點。

  5、面團揉成長條 用刀切成一片一片 不要太厚

  6、放蒸鍋裡冷水蒸就可以了,大概要蒸40分鐘,蒸好最好過5分鐘再拿出來,這個是蒸熟後樣子,一道美味的赤豆糕就完成啦。

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