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怎麼樣挑選蟹黃滿蟹膏肥的大閘蟹

生活 更新时间:2025-02-07 23:37:50

第一、 大閘蟹的腹部

仔細觀察大閘蟹的腹部形狀,如果為圓形的話,則為母的大閘蟹,反之如果為尖形的話,則為公的大閘蟹。

第二、 季節

一般來說,在農曆10月份的時候,是大閘蟹最好的季節,這個時候的大閘蟹蟹肉會比較多。

第三、 聞氣味

聞一聞大閘蟹的氣味,如果有股腥臭的話,則說明該大閘蟹已經放了一段時間了,不夠新鮮。

第四、 大閘蟹的外觀

一般來說,好的大閘蟹的肚子顔色是白色的、爪子顔色是金黃色的,背部的顔色是青褐色的。

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