櫻桃是5到6月份成熟。
櫻桃主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。适宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環境,在土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好。
櫻桃在中國久經栽培,品種頗多,供食用,也可釀櫻桃酒。還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。
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