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山藥炖肉的做法

知識 更新时间:2025-05-01 19:57:27

  做法:

  1、 後腿肉切成約3公分塊狀,油燒熱入油鍋炸後撈起備用;

  2、 山藥切塊狀入油鍋過油後撈起備用;

  3、 蔥切大段入油鍋炸後撈起;

  4、 先将肉、蔥段、蒜頭置鍋中混合混勻;

  5、 加入醬油大勺、冰糖少許、胡椒粉少許翻炒後加水加熱;

  6、 沸後小火炖 2小時,再加入山藥焖 20分鐘。

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