1、準備好食材:蹄膀、啤酒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、冰糖。
2、首先是将蹄膀洗幹淨,并且焯水,然後入鍋裡翻炒一會兒。
3、然後加蔥、姜、蒜末兒,辣椒、冰糖,再加一整瓶啤酒炖肉,不添水。
4、大火噸大約不到一個小時吧,再轉小火收幹湯汁即可。
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