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海鮮湯料的質量标準

知識 更新时间:2024-11-23 22:57:44

1 感 官 指 标 具 有 明 顯 的 海 鮮 味 ,呈均勻粉末,無結塊現象。

2 理 化 指 标 水 分 矣 5 % 。90T℃開 水 沖 泡 2 分鐘溶解,有肉末沉澱。

3 衛 生 指 标 細 菌 總 數 在 5 萬個/克 ,大腸菌群矣4 0 個/100克,緻病菌不 得 檢 出 ,砷 以 A s 計 矣1. 0 毫克/千克,鉛以 P b 計 矣0 . 5 毫克/千克。

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