1、将剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥,或用菜刀切成末兒,放入碗中待用。
2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許。為了提鮮味,也可以加入少量白糖。
3、向碗裡滴幾滴香油,使味道更香美。
4、将調制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用。
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