黃油可以炸魚,煎牛排,烤面包等,還可以直接塗抹面包食用,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料。黃油還是高級烹調和日常烹調不可缺少的配料。黃油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇。
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