葉綠素什麼人都不能喝。高等植物葉綠體中的葉綠素主要有葉綠a和葉綠索b兩種。它們不溶水,而溶于有機溶劑,在胃裡葉綠素很快就會分解。由于葉綠素對光敏感,在人體會使人産生光敏感,對身體有害。葉綠素是具有消炎、抗潰瘍作用,葉綠素在上個世紀多用于加速傷口的愈合和促進增血功能。
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