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豬肉注水能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-19 11:20:16

豬肉注水的目的有兩個,增重和保鮮。但是并沒有有害健康,隻是一些無良商家牟取暴利的手段。鑒别什麼是注水肉:如果純粹的注水肉,經過充分蒸煮是可以殺菌的。如果有添加劑之類的要看實際的注射成分。識别注水肉,隻要從色澤看,現在大部分的肉都是冷鮮肉。如果呈現鮮紅色,而且表面濕潤就是注水肉。 如果是暗紅色,而且表面有油漬,表面粘手,就是非注水肉。

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