豬肉注水的目的有兩個,增重和保鮮。但是并沒有有害健康,隻是一些無良商家牟取暴利的手段。鑒别什麼是注水肉:如果純粹的注水肉,經過充分蒸煮是可以殺菌的。如果有添加劑之類的要看實際的注射成分。識别注水肉,隻要從色澤看,現在大部分的肉都是冷鮮肉。如果呈現鮮紅色,而且表面濕潤就是注水肉。 如果是暗紅色,而且表面有油漬,表面粘手,就是非注水肉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!