可以做成樹莓果醬。
一、材料:樹莓、檸檬汁、糖。
步驟:
1、将樹莓果碎和糖倒入鍋中,小火加熱,邊煮邊用小勺攪拌。
2、加水饴繼續攪拌。
3、加檸檬汁,繼續煮,直到樹莓軟爛、果醬濃稠後離火,自然冷卻。
4、玻璃瓶用沸水消毒後用廚房用紙擦拭幹淨,再将樹莓醬倒入,擰緊蓋子保存即可。
二、注意:
1、容器最好選玻璃材質的密封容器,能使果醬更容易保存,容器必須消毒,必須擦拭幹淨,無油無水,否則果醬容易變質。
2、檸檬汁有助于果膠的提取及發揮效用。也可以買市售的濃縮檸檬汁。
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