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生玉米面和熟玉米面的區别

知識 更新时间:2025-05-15 23:39:35

  熟的有香味。

  玉米面有生熟之别。相比較而言,熟玉米面營養價值更高。玉米面含有豐富的營養素,按顔色區分有黃玉米面和白玉米面。玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能,并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。

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