菊花芽的營養價值是能消腫止痛,也能清肝明目,用于人類疔瘡與癰疽以及頭風等多種常見痛病的治療。采摘菊花芽以後用清水洗淨用沸水焯燙一下,取出以後過冷水降溫加入蒜泥兒深處以及生抽等調味,調勻以後就能食用。
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