普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。普洱茶采用“渥堆”發酵技術,1973年始重新進行嘗試,1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功,從此揭開了普洱茶生産的新篇章,正式出現了普洱熟茶。普洱熟茶茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。
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