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小青柑發黴和白霜的區别是什麼

知識 更新时间:2025-02-09 02:03:18

  小青柑發黴和白霜的區别,并不是所有的柑果都能形成白霜,隻有陳皮之鄉新會核心産區的青皮,品質較高,含油量豐富的小青柑,才會有白霜的現象。

  白霜雖好,但是和發黴的産品還是有較大區别的,下面我們看一下辨别方法:

  一聞

  聞聞果香是否濃烈,如果發黴,則會有明顯的黴味。

  二捏

  看小青柑是否軟化,軟化會導緻發黴可能性很大。

  三看

  撕下一塊柑皮,看看柑皮裡面是否發黴,“白霜”隻會凝結在果皮表面,如果裡面出現異樣,發黴可能性更大。

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