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什麼青菜發物

知識 更新时间:2024-08-09 02:11:55

  屬于發物的青菜有:香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、莴苣、茄子、茭白、韭菜、慈姑、香蕈等。

  發物,指的是食物的發性。中醫認為,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所決定的,這就是食物的食性。但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已發疾病,或削弱藥力,這是食物的發性,也就是民間所說的發物。

  按其性能可分為六類:

  1、為發熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;

  2、為發風之物,如蝦、蟹、椿芽等;

  3、為發濕之物

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