生蚝肚子中的黑色部分不要吃。生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代謝物和部分泥沙,如果生蚝所生存的環境有大量的重金屬物質,那麼黑色部分也會有一些重金屬元素,因此,這個部位是不可以吃的。
生蚝大多數生活在沿海地區,會黏附在礁石上,随着海浪的沖刷,這種食物本身就會吸附一些泥沙,所以,在吃生蚝的時候,看到的黑色部分,是生蚝的代謝物和泥沙。
生蚝的吃法有很多種,生吃是生蚝的一種很鮮美的吃法,隻是這種吃法不算健康。生吃生蚝可以體會生蚝鮮美肉質,隻是生吃的生蚝最好是生長在非常理想的并且無污染的環境下,這樣的生蚝一般沒有寄生蟲還有重金屬污染。
生蚝還可以烤着吃。準備好蔥、姜、蒜等調味品,将配料在熱鍋中炒好,撒入适量的鹽分,加入自己喜歡的配料,将調好的餡料裝入生蚝的殼子中,提前将烤箱預熱,将溫度調至二百度左右,拷完以後取出來,這樣就可以放心吃了。
生蚝還可以做成湯,準備好生蚝幹泡發,将其洗幹淨,切片放入鍋中,紫菜洗幹淨放入鍋中,燒開之後,将玉米澱粉攪拌均勻,放入燒開的湯鍋中,将打散的雞蛋放入,最後放入适量的調味品即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!