假蝦釣鲈魚。鲈魚(weever),又稱花鲈、寨花、鲈闆、四肋魚等,俗稱鲈鲛,與長江鲥魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鲈魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或炖湯。鲈魚分布于太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中均産之,黃海、渤海較多。為常見的經濟魚類之一,也是發展海水養殖的品種。
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