有機食品的定義是:“在動植物生産過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生産調節劑、飼料添加劑等物質,以及基因工程生物及其産物,而是遵循自然規律和生态學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生态系統持續穩定的一種農業生産方式。”
有機食品的定義中明确指出,不使用基因工程生物産物,因此,有機是非轉基因的。
轉基因食物:即利用生物技術,将某些生物的基因轉移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧,以轉基因生物為直接食品或為原料加工生産的食品就是轉基因食品。
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