牦牛被稱作高原之舟,中國牦牛原産于青藏高原地區,又稱西藏牛或豬聲牛或馬尾牛,是肉乳役兼用牛,目前出現了十大優良類群,牦牛是高原牧區主要家畜之一,全世界僅有牦牛1400多萬頭,大都繁衍生息在我國青藏高原及周圍3000米以上的高寒地區,我國是世界上擁有牦牛頭數最多的國家,約占全世界的85%。
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