1、将柚子洗淨後去皮,将皮和果肉分别放置。
2、然後将柚子皮切成小細絲.放入水中煮3次。使袖子皮軟化并去除其中的苦味。
3、再用水果刀将包裹着果肉的白色薄膜一點點削去,并去掉裡面的種子,将果肉切成大塊。
4、将處理好的果皮和果肉放進鍋中,放入糖和檸檬汁,用中火将混合物煮沸,然後用小火繼續煮。
5、煮的時候需要不停地用勺子攪拌,并除去鍋内漂浮的雜質,直至混合物變得鑽稠為止。
6、最後,将做好的果醬趁熱裝入瓶中。
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