口感不一樣啊,魚翅是滑滑的但有黏膩感,可附着在口中,粉絲是很光滑的,粉絲味道不鮮,沒有絲質口感,也不像真魚翅那樣含有人體所需的微量元素、軟骨素和骨質素。
魚翅,就是鲨魚鳍中的細絲狀軟骨,是用鲨魚的鳍加工而成的一種海産珍品。鲨魚屬軟骨魚類,鳍骨形似粉絲。從現代營養學的角度看,魚翅并不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養。
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