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唐山的特色小吃有什麼

知識 更新时间:2024-10-11 05:27:11

  1、饹馇,同咯紮,一種食品,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃,炸着吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。

  2、郝家火燒,始創于民國十年,因其工作精細,配料講究,外形美觀,外焦裡嫩,香而不膩,回味悠長的特點,稱色,香,味,形四美合一的美味佳肴,開辟了叉子火燒美味的先河,享有灤縣一絕郝家火燒的美稱。

  3、唐山麻糖,一種甜品,呈薄片狀,口感綿軟,微脆,老少皆宜。

  4、缸爐燒餅,用火爐燒缸制作的燒餅,因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一 種很獨特的方法,利用了缸的光滑,耐火和厚度,燒出的燒餅不糊,面光,吃起來香,酥,脆。是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區,為唐山市非物質文化遺産。目前在河北石家莊市,樂亭縣等地頗為常見。

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