做成辣拌牛闆筋,味道鮮美。做法如下:
食材:适量牛闆筋、辣椒醬、麥芽糖漿、蔥花、大蒜、胡蘿蔔、魚露、芝麻等。
步驟:
1、煮熟牛闆筋,放涼,撕成絲。備用。
2、将麥芽糖漿,黑白芝麻,韓式辣椒醬,蒜末,胡蘿蔔丁,蔥花,都倒入盛有處理好的牛闆筋的碗中,麥芽糖漿,要多倒入些。
3、倒入适量魚露。
4、攪拌均勻後,倒入白醋。
5、裝盤後,撒适量芝麻與蔥花,即可。
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