有營養,但是雜質比較多。燕窩碎是燕窩在加工過程中産生的碎屑,所以比較多雜質;雜質就是小毛和一些燕窩原有的殘留物,這些殘留的雜質隻是看相不好,讓吃的人覺得不舒服,其實不會對人體造成什麼傷害。
燕窩就是金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經深加工後可供人食用的部分。主要産地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
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