簡醇不是無糖酸奶,簡醇就是是一種酸甜口味的牛奶飲品,比較簡單的原味酸奶,口味比較清淡,以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。曆史證據顯示,酸奶作為食品至少有4500多年的曆史了,最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為奶酪。
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