牛肉中的白色的東西一般都隻是脂肪顆粒,還有部分情況可能會是寄生蟲卵。
一般情況下的脂肪顆粒,食用者不必過于擔心,其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的,肌肉中隻會是寄生蟲的毛囊蚴,隻要吃煮熟透的牛肉不會感染寄生蟲,寄生蟲熟了也是蛋白質,但是一般情況下,還是注意一點為好,在食用牛肉時要充分加熱加壓,才可杜絕所有可能的安全隐患。
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