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怎麼自制碗托

知識 更新时间:2026-05-25 11:21:17

  制作步驟如下:

  荞面中加入鹽、五香粉;涼水和面,面團由硬慢慢和軟;用涼水把面團慢慢稀釋開,稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液态面糊;将面糊舀入碗中;放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘;晾涼,再放入冰箱冷藏片刻。簡要吃法:

  直接用刀把碗托劃成菱形塊,澆上調料鹵料;從碗底小心蹭起整張碗托,切成條或片用調料鹵料拌食。

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