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什麼是豬絞肉

知識 更新时间:2025-12-21 14:31:36

  豬絞肉就是用絞肉機絞出來的豬肉,豬絞肉可做肉丸子,包餃子,包包子、炸肉餅等。比如眉豆燒絞肉,做法如下:

  1、眉豆洗淨後浸泡于冷水中約5小時,撈出瀝幹水分,備用;

  2、熱鍋放入橄榄油後加入蒜末爆香,放入豬絞肉炒散至豬絞肉顔色變白,倒入淡醬油炒香,再加入其餘調味料拌勻;

  3、于作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸,蓋上鍋蓋改小火焖煮約20分鐘,加入幹海帶芽燒煮至入味即可。

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