六安瓜片是中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,産自安徽省六安市大别山一帶,唐稱“廬州六安茶”為名茶;明始稱“六安瓜片”為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除後可确保茶味濃而不苦,香而不澀。
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