胡蘿蔔可與白菜香菇搭配,也可與白菜木耳搭配。
胡蘿蔔的做法:
1、面粉、水、糖、酵母,放到面包機裡,選擇發酵,和面發酵全部完成,大約需要一個半小時。發酵好後,取出、切成十幾個,擀成皮;
2、胡蘿蔔切絲,粉絲泡好、切段,油燒開,放肉末胡蘿蔔、粉絲等炒一下。涼成溫熱的;
3、鍋底水燒開關火,包好包子上籠,再二次發酵15分鐘左右;
4、發酵好後,開大火蒸制12至15分鐘即可;
5、關火後再悶5分鐘,然後取出。
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