材料:
胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、味精小匙、雞蛋4個、香菇20克;
做法:
1、先将香菇洗淨,切成末狀;
2、将雞蛋打入碗内攪成蛋汁,加入适量水,再加入香菇末一起打勻;
3、最後将精鹽、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分鐘,熟後即可。
注意:
質嫩爽滑,味道鮮美。最好用高湯把香菇煨透後再蒸蛋,這樣味道會更鮮美。
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