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蜜汁排骨烤箱的做法

知識 更新时间:2026-02-01 21:03:29

  排骨選小排,洗淨浸泡一段時間,除去血水,用廚房紙将排骨表面水分洗幹,放入調料。蔥蒜切小塊放入排骨,攪拌均勻,腌制好的排骨取出。将烤箱調節到上下加熱,220℃,然後烤熟就可以了。

  排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導緻。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

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