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蝦可以吃火鍋嗎

知識 更新时间:2026-05-15 13:55:46

湯底材料:子排适量、水發豬皮适量、紫山藥适量、紅棗适量、大蔥适量。

涮料:明蝦适量、生菜适量。

蘸料:蒜香紅椒汁。

湯底做法:

1、水發豬皮提前浸泡好。

2、将紫山藥去皮切成條,豬皮也切成條,蔥切段,紅棗洗淨備用。

3、子排在沸水裡過一下去血水沖洗幹淨。

4、鍋裡油燒熱,下入姜片,倒入子排翻炒。

5、加入料酒,加入清湯,燒至子排酥爛。

6、加入其它的配菜燒幾分鐘。

7、最後調入鹽、雞精、胡椒粉即成美味鍋底。

8、配上新活的明蝦,和生菜即可。

蘸料做法:

材料:大蒜子适量、香蔥适量、生姜适量、紅椒适量。

做法:

1、準備材料。

2、生姜去皮切成末,香蔥切末、蒜子切末、紅椒切末。

3、将四種材料放入碗中,加入鹽、雞精、香油拌勻。

4、鍋裡油燒沸,淋入即可。

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