黃豆花生米和胡蘿蔔鹹菜:主料:花生米200g,黃豆200g,芹菜100g,胡蘿蔔1根。輔料:油适量,鹽适量,小蔥适量,八角适量,桂皮适量。
步驟:1.将泡過的花生米、黃豆、胡蘿蔔、芹菜洗淨。
2、鍋裡放上冷水,在放入八角、桂皮、花生米、黃豆和适量的鹽開中火煮熟。
3、芹菜和胡蘿蔔分别切丁。
4、切好的芹菜和胡蘿蔔丁放入盆裡,放入鹽腌制10分鐘,再把腌出的鹽水倒掉,倒入煮好晾涼的花生米和黃豆倒在一起。
5、加少許的雞精拌勻即可。
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