大多數人是為了調味,不同人的目的不同。
1、腐乳又稱豆腐乳、是中國流傳數千年的特色傳統民間美食。
2、因其口感好、營養高、聞起來有股臭、吃起來特别的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛。
3、是一道經久不衰的美味佳肴。
4、腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。
5、臭豆腐屬青方。
6、大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方。
7、 甜辣、桂花、五香等屬白方。
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