食材用料:低筋面粉160克、黃油40克、白糖40克、泡打粉1克、鹽1克、雞蛋1個、姜汁10克。
具體做法如下:
1、姜去皮,剁成蓉用紗布包,擠出姜汁備用。
2、室溫軟化的黃油加入白糖、鹽混合攪拌,再用打蛋器打發至糖融化。
3、加入雞蛋打至充分融合。
4、篩入面粉、泡打粉、姜汁攪拌成光滑面團。
5、面團蓋上保鮮膜室溫靜置20分鐘。
6、面團擀成薄片,用模具壓出喜歡的形狀。
7、用小刀将壓好的形狀移到烤盤,有距離擺放。
8、放入預熱160度烤箱,中層烤15至30分鐘至表面金黃色即可。
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