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山楂是酸性還是堿性食物

知識 更新时间:2025-02-12 01:45:14

  山楂經過人體消化後,代謝産物是堿性成分,因此山楂屬于堿性食物。山楂具有健脾開胃的作用,對心血管疾病也有一定治療效果。

  堿性食品是同酸性食品相對而言。堿性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體内最終的代謝産物來劃分的。如果代謝産物内含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,代謝産物内含硫、磷較多即為酸性食物,所以山楂、醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。

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