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豬肚豬腸怎麼洗才幹淨

知識 更新时间:2025-02-07 07:39:52

  豬肚豬腸清洗方法:把豬肚和豬腸反過來,清洗一下髒東西,然後把鍋煮幹,下少許植物油,把豬腸或豬肚放進鍋裡,各個地方都在燙一下,撈出,用鹽揉揉搓搓,用水沖洗幹淨就可以了。

  注意事項:洗肚時不能用堿,因為堿具有較強的腐蝕性,肚表面的黏液再見的服飾作用下,使表面黏液脫落同時也使肚壁的蛋白質受到破壞,減少肚的營養成分。

  營養價值:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

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