1、剩稀飯需要用小火慢熬個十來分鐘使稀飯受熱均勻後即可,不宜加水用大火加熱,那樣即使加熱了也影響口感;
2、可以加适量米湯、豆奶、牛奶,文火熬熱後,稀飯會更濃稠,口感也不錯;
3、如果是隔夜的那種存放時間相對長一些的建議最好不要再吃了,因為稀飯完全冷卻後,空氣和冰箱裡都有微生物和細菌,會讓稀飯産生微變,營養和口感都會大打折扣。
注:稀飯還是吃新鮮的好,稀飯煮好後,放在裝了水的盆裡,在水裡撒上鹽,可以加快冷卻速度。
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