黃奶油就是黃油。黃奶油是用牛奶加工出來的一種固态油脂,其色彩為黃色,是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的産物。黃奶油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇。
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