老李退休之後愛上了旅遊。其中，品嘗各地美食是他旅途中最大的樂趣。一次，他在到重慶遊玩，打卡了一回最地道的紅油火鍋。用餐之後，意猶未盡的他發了個朋友圈分享了一下自己的感受。結果卻招來了他女兒電話裡的一通嚴肅批評。

他女兒認為：“年紀大了，這麼辣的火鍋之類的食物一定不能碰，會給腸胃健康造成很大負擔。”老李雖然有點委屈，但是也承認了錯誤，答應女兒以後不再吃這麼“重口味”的美食了。我們50歲以後，一些刺激性比較大的食物最好就不要吃了，一定程度上的忌口有利于身體的健康。那麼哪些食物是中老年人能不吃就不吃的呢？讓我們一起來看看吧。

當步入中老年階段的時候，我們的身體機能也會逐漸衰退。這個時候，就要注意保護身體健康。其中，日常飲食與我們的身體健康關系非常緊密。中老年人的消化、吸收能力和新陳代謝等功能都已不如從前。如果飲食不當，将給身體造成一定負擔，從而影響健康。

步入中老年後，飲食一定要适量适度。消化能力減弱，是人體衰老的重要标志，我們在年輕的時候，真的是牙口胃口好，吃什麼都香。偶爾的“胡吃海喝”，也能憑借良好的消化功能“化險為夷”。但是随着年紀的增長，腸胃功能也會日益衰退。胃部和腸道的蠕動能力和彈性、柔韌度都會有所降低。

這個時候，如果單純為了滿足口舌之欲，而不注意健康适量的飲食。就會讓已經老化的消化系統不堪負重，更容易引發各種急慢性腸胃疾病。輕則胃酸、胃脹、腹痛難忍，嚴重的話甚至可能引發胃癌。

除了消化能力衰退，中老年人群的新陳代謝速度也會變慢。如果攝入過多重油鹽、高甜度的食物，在給消化系統造成負擔的同時，也會讓這些營養物質較難代謝和分解，從而造成有害物質的沉積。如過多的油脂會提升血脂含量，造成高血脂。這些油脂還可能阻塞血管，提升我們患高血壓的風險。

過甜的食物将加重胰腺負擔，大幅度提升糖尿病的患病風險。所以為了我們的健康，建議大家要盡量選擇清淡易吸收的飲食。對那些外表誘人，實則不太健康的食品“敬而遠之”。不要因為一時“嘴饞”，給健康惹上不必要的麻煩。

新陳代謝速度變慢，同時會讓吸收能力大幅下降。中老年人經常出現營養不良的問題，并不是營養物質攝入不夠，而是這些營養物質不能被身體很好地吸收。脂肪、糖類、蛋白質以及各種微量元素的攝入量遠遠低于需求量，就會引起營養不良。

此外，如果膳食纖維攝入不足，還會引發便秘。這就需要用科學的進補方式進行調理。比如少食多餐，進行持續定量的補充營養。再者，食物的營養價值也很重要。

由于中老年人的人體代謝主要是以分解代謝為主，而這個過程中蛋白質是被消耗的主要能量，所以經常補充一些優質蛋白質對身體是十分有益的。

步入中老年，飲食上一定要嚴加注意。除了保持飲食健康平衡，一些必要的忌口也是不錯的養生法門，這對身體健康更加有利。

1、泡菜等腌制食物

這類食物雖然味道不錯，且易于保存，但是卻對健康沒什麼好處。因為蔬菜腌制的過程中，裡面的維生素C會被高濃度的鹽分破壞殆盡。導緻泡菜除了“有滋味”以外，已經沒有了什麼營養。

而且蔬菜長時間浸泡在鹽分較高的調料中，經過化學反應，會産生大量的草酸鈣。草酸鈣是非常難消化的物質，會沉積在我們的腸道内，影響腸道蠕動，甚至會引發腸梗阻等疾病。草酸鈣還會以結晶的形式沉積在尿道裡，很容易形成尿道結石。

腌制食品中亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質含量不低，會産生大量亞硝酸胺等有害物質。它們不易被腎髒代謝分解，會沉積在血管内，導緻血管硬化，從而引發高血壓。此外，高鹽分還會一定程度上損害胃黏膜，可能會增加胃腸炎症和潰瘍的發病幾率。

2、油條、油餅等油炸食物

除了愛用鹹菜下飯，很多中老年朋友也有早餐吃油條的習慣。新炸的油條雖香脆誘人，但是它裡面卻含有大量的油脂。這些油脂很難被腸胃消化，會導緻腸胃功能下降，并沉積在腹部，是發胖的元兇之一。

很多商販為了使油條更加蓬松酥脆，會在制作過程中添加明礬。這是一種有毒性的化學物質，會導緻油條中鉛含量超标，人們食用後會有鉛中毒的潛在風險。而且炸油條的油一般都不是很新鮮的油，反複烹炸的過程中，會産生二聚體、三聚體等威脅我們健康的有害物質，所以最好不要經常吃油條。

3、燒烤類食品

除了油條這種油脂高油脂低營養的“垃圾食品”，中老年人對深受年輕人喜愛的燒烤食品也要“保持距離”。因為烤肉的油脂，滴到炭火等明火上時，經高溫催化，會産生多環芳烴、苯并芘、四甲苯等高達400餘種緻癌物。

這些緻癌物有的附着在烤肉上，通過食道進入腸胃中，有的通過油煙被吸入氣管和肺裡。而中老年人的免疫系統和抵抗力都遠遠不如年輕人。一旦被這些緻癌物入侵，那麼可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等疾病的風險将大幅提升。（參考材料：高齡老人飲食與其健康關系的研究）

4、含糖量高的甜食

燒烤中的緻癌物質會對我們的身體造成很大傷害，那麼看上去可愛又美味的甜食糕點對中老年人健康可謂是“糖衣炮彈”般的存在。這些甜食會讓我們的血糖飙升。而中老年人的胰島素分泌功能日益衰弱，這就會導緻不足量的胰島素很難對血糖進行分解。

使血糖長時間居高不下，容易引發糖尿病及其并發症。甜品裡的糖，通常是蔗糖，它經過人體分解成果糖和葡萄糖，才能被吸收利用。其中葡萄糖可以直接為我們提供能量，而果糖則需要先由肝髒代謝才行。

中老年人如攝入過多果糖，會讓肝髒無法及時代謝，其轉化成甘油三酯就會在肝髒形成聚集，這往往是脂肪肝甚至肝硬化的緻病因素之一。

此外，過量的葡萄糖會破壞有着“血管清道夫”之稱的高密度脂蛋白膽固醇。導緻有害的物質大量在血管内沉積，讓中老年人群本就存在隐患的心血管系統雪上加霜。（參考資料：淺談“忌口”）

必要的忌口對中老年人身體健康有着諸多好處，可以一定程度上避免“病從口入”的問題發生。除此之外，在日常生活中保持輕松愉快的心情并進行一些科學适度的活動，也能讓我們的中老年生活更加豐富、健康、充滿活力。

中醫認為，氣是一種對人體有益的物質。适當的有氧運動，可以在活動筋骨的同時，鍛煉氣脈，調理氣血，讓氣脈暢通，整個人顯得有精氣神。打打太極拳，練練五禽戲，這些老祖宗傳下來的古老健身養生之術，都對我們的身體很有益處。

此外，每天半小時左右的健走、散步，也是簡單而有效的鍛煉方式。（參考資料：最好的中老年養生法:每天步行半小時）

除了身體需要動起來，中老年人的大腦也需要經常鍛煉。閑暇時間，可以多讀讀書、看看報，試着記憶上面的段落，或者約上朋友朋友下下棋，打打牌，保持大腦活躍。這可以很好地預防阿爾茲海默綜合征等疾病。

老年人養生要動靜結合，除了身體和大腦的活動，良好的睡眠休息也很重要。雖然老年人的睡眠時長比年輕人較短，但是睡眠質量同樣重要。保持舒暢心情，順應天時，夏天可适當晚睡早起，冬天适當早睡晚起，有助于中老年人保持充沛的精力。

一旦過了50歲，身體老化的趨勢就會比較明顯，所以健康養生就顯得尤為重要。我們不僅要吃得健康，注意營養，還要加強身體鍛煉，保持健康體魄，二者合一，内外兼修，才能暢享完美人生。

參考資料：

[1]. 健康食物的正确食用方法[J]. 黑龍江糧食,2010(05):53.

[2]遲玉芳. 高齡老人飲食與其健康關系的研究——評《中老年飲食營養百問》[J]. 食品工業,2021,42(01):352.

[3]伍正罡. 最好的中老年養生法:每天步行半小時[J]. 今日科苑,2013(03):120-121.

[4]姚成. 淺談“忌口”[J]. 臨床中老年保健,2003(04):316-317.

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