第一步:将油燒熱,放入兩勺白糖和二兩鮮姜切成的姜片,翻炒片刻。
第二步:将五花肉切成棱長為二至三厘米的正方體。
第三步: 放入五花肉切成的塊翻炒,直至顔色變黃,将過量的油取出。
第四步:加水至漫過肉塊,加醬油少許,加入鹽和二兩中國醋,丁香四至五枚。
第五步: 起鍋前十分鐘加入胡蘿蔔塊。
第六步:水收幹後起鍋。
制作技巧,要多加蔥,加入适量的糖。
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