羊肉湯放牛奶湯會白。羊肉湯通過加牛奶變白,是投機取巧;
第一種方法:将羊肉先用油稍微煎一下,再放水炖,羊肉湯能炖成奶白色,中間不要放青菜啥的,可以放鹽;
第二種方法:将羊肉還有羊骨頭放在水裡充分浸泡(骨頭起作用大),然後冷水下鍋,使勁炖,中間不要放青菜啥的,也可以将羊肉湯炖的白白的。
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