tft每日頭條

 > 知識

 > 脫骨紅油鳳爪最正宗的做法

脫骨紅油鳳爪最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-12 15:53:30

  步驟做法:

  1、剪去雞爪的指甲,洗淨後焯水。

  2、焯水後雞爪洗淨,然後放入高壓鍋内,加水,3片姜,2大湯匙料酒和少量鹽開始用高壓鍋壓。

  3、壓5分鐘關火,等壓力去掉後,打開鍋蓋,把雞爪撈出放入1000克冰上中浸30分鐘。

  4、從冰上中取出雞爪,去掉雞爪上的骨頭。

  5、鍋内加少量的油,倒入紅剁椒、姜末、蒜蓉和蔥末,用小火翻拌均勻盛出放涼。

  6、在剁椒混合物中加入适量的糖和醋,攪拌均勻後,把雞爪放入翻拌均勻,脫骨紅油鳳爪就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved