周口的特色小吃有胡辣湯、馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等等。周口逍遙鎮的胡辣湯在當地非常有名,其他比較著名的美食有馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等。
正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉、配上花生、面筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等,調料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的時候加醋和香油。
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。馬頭牛肉是中原名吃,精選豫東黃牛肉,百年工藝傳承,獨家秘制調料,從牧場到餐桌,層層把關,從選材到包裝,九道工序,經過阿訇屠宰,肉質鮮嫩、老少皆宜。牛珍宴系列産品已有十多個品種。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!