最好的溫度應該在2到8攝氏度。
這個溫度最好的原因是:
1、溫度合适。溫度高,在腌制新鮮豬肉的時候,發生變質;溫度過低,則水分都凍結了,沒有腌制的效果;
2、在烘幹的過程中,我們的目的是保證肉在不變質的前提下,快速烘幹。溫度高則變質;溫度低則很多天都不幹,又容易變質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!